מתכוני דיאטה ›

מרק עדשים ירוקות וירקות

פרווהמנה אחת מתוך 4

מצרכים

• 1½ כוסות עדשים ירוקות שטופות
• 1 בצל קצוץ
• 2 גזרים בקוביות
• 2 גבעולי סלרי קצוצים
• 1 קישוא בקוביות
• 1 כף שמן זית
• 1 כפית כמון
• ½ כפית כורכום
• 1 כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור
• 2 ליטר מים

אופן ההכנה

1. מחממים שמן בסיר ומאדים בצל, גזר וסלרי 5 דקות.
2. מוסיפים עדשים, קישוא, תבלינים ומים ומביאים לרתיחה.
3. מנמיכים ומבשלים 35–45 דקות, עד שהעדשים רכות.
4. טועמים, מתקנים תיבול ומגישים.

מתכון מקורי שנכתב עבור דרך שקולה; הכמויות והערכים התזונתיים הם אומדן ביתי.