מתכוני דיאטה ›

מרק עוף וירקות

בשרימנה אחת מתוך 4

מצרכים

• 700 גרם חלקי עוף ללא עור
• 2 גזרים
• 2 קישואים
• 2 גבעולי סלרי
• 1 בצל
• 1 שורש פטרוזיליה
• 1 תפוח אדמה
• 2 ליטר מים
• 1 כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור
• ½ כוס פטרוזיליה

אופן ההכנה

1. מניחים עוף ומים בסיר ומביאים לרתיחה. מסירים קצף אם נוצר.
2. מוסיפים בצל, סלרי ושורש פטרוזיליה ומבשלים 30 דקות.
3. מוסיפים גזר, קישואים ותפוח אדמה ומבשלים עוד 35–40 דקות.
4. מתבלים ומוסיפים פטרוזיליה לפני ההגשה.

מתכון מקורי שנכתב עבור דרך שקולה; הכמויות והערכים התזונתיים הם אומדן ביתי.