מתכוני דיאטה ›

מרק שעועית לבנה ועגבניות

פרווהמנה אחת מתוך 4

מצרכים

• 3 כוסות שעועית לבנה מבושלת ומסוננת
• 400 גרם עגבניות מרוסקות
• 1 בצל קצוץ
• 2 גזרים בקוביות
• 2 גבעולי סלרי
• 1 כף שמן זית
• 1 כפית פפריקה
• 1 כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור
• 1.5 ליטר מים

אופן ההכנה

1. מחממים שמן ומאדים בצל, גזר וסלרי 6 דקות.
2. מוסיפים עגבניות, מים ותבלינים ומבשלים 15 דקות.
3. מוסיפים שעועית ומבשלים עוד 20 דקות.
4. מועכים מעט שעועית בתוך הסיר להסמכה טבעית.

מתכון מקורי שנכתב עבור דרך שקולה; הכמויות והערכים התזונתיים הם אומדן ביתי.