מתכוני דיאטה ›

סטייק בקר במחבת עם שום ופלפל

בשרימנה אחת מתוך 4

מצרכים

• 4 סטייקים רזים, כ־170 גרם כל אחד
• 1 כף שמן זית
• 2 שיני שום מעוכות
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• ½ כפית מלח
• 1 כפית עלי טימין

אופן ההכנה

1. מוציאים את הסטייקים מהמקרר 20 דקות לפני הצלייה ומייבשים בנייר סופג.
2. מחממים מחבת כבדה מאוד, מורחים את הסטייקים בשמן ומתבלים בפלפל וטימין.
3. צולים 2–4 דקות מכל צד, לפי עובי הסטייק ומידת העשייה הרצויה. מוסיפים את השום למחבת בדקה האחרונה.
4. מורידים מהאש, ממליחים קלות ונותנים לבשר לנוח 5 דקות לפני ההגשה.

מתכון מקורי שנכתב עבור דרך שקולה; הכמויות והערכים התזונתיים הם אומדן ביתי.