מתכוני דיאטה ›

סלט קינואה ופטה

חלבימנה אחת מתוך 4

מצרכים

• 1½ כוסות קינואה יבשה
• 200 גרם גבינת פטה 5%
• 2 מלפפונים קצוצים
• 2 עגבניות קצוצות
• 1 פלפל אדום קצוץ
• ½ כוס פטרוזיליה קצוצה
• 2 כפות שמן זית
• 3 כפות מיץ לימון
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור

אופן ההכנה

1. מבשלים קינואה לפי הוראות האריזה ומצננים.
2. מערבבים קינואה עם הירקות והפטרוזיליה.
3. מוסיפים שמן, לימון, מלח ופלפל ומערבבים.
4. מפוררים פטה מעל ומחלקים ל־4 מנות.

מתכון מקורי שנכתב עבור דרך שקולה; הכמויות והערכים התזונתיים הם אומדן ביתי.